Schlegel Chardonnay Novant

100% Chardonnay aus bester Lage, 14 Monate im Barrique ausgebaut und anschliessend drei Jahre auf der Flasche gelagert. Rare Exklusivität, limitiert auf 300 Flaschen. Den Chardonnay Novant gibt es, wie seinen «Bruder» den Pinot Noir Novant, nur in den allerbesten Jahrgängen. Ein Wein für alle, die Aussergewöhnliches zu schätzen wissen.

Der aussergewöhnliche Weisswein ist schon in der Nase viel üppiger und stärker als unser klassischer Chardonnay. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm eine warme Holznote, die nie dominant, aber auch nie zu schwach ist. Voluminös und «fett» mit etwas mehr Säure und deutlich mehr Grundtiefe als unser «normaler» Chardonnay begeistert er mit Aromen von Zitrusfrüchten, reifer Ananas und Vanille. Ein intensiv-komplexer Weisswein voller Wucht und mit einem bemerkenswerten Reifepotenzial.

Der Chardonnay Novant ist in einer limitierten Auflage von 300 Flaschen erhältlich.

75 cl Flaschen, Alkoholgehalt: 13.8% Vol.

100% Chardonnay, AOC Graubünden