Chardonnay.
Komplex-frischer Weisswein.

Chardonnay gehört weltweit zu den beliebtesten Rebsorten – zu Recht. Die wandlungsfähigen Trauben geben die Eigenschaften des speziellen Bodens der Bündner Herrschaft wieder und verleihen unserem Chardonnay seine typisch mineralischen Nuancen. Mit seiner komplexen Frische passt der vielfältige Weisswein genauso gut zu Fisch wie zu Poulet oder Käse – oder geniessen Sie ihn einfach solo.

Weinausbau:

Nach der Ernte erfolgt eine kurze Maischestandzeit auf der Presse. Die Gärung und der Weinausbau des Chardonnays findet bei uns im Stahltank mit einem teilweise Säureabbau (BSA) statt, was den körperreichen und vollmundigen Geschmack des Weines garantiert.